食品直接進(jìn)入專用機(jī)組不銹鋼蒸發(fā)器，被液態(tài)冷媒浸泡著降溫。與原有的二次換熱工藝相比，機(jī)組蒸發(fā)溫度提高了8度，能效比提高了30%，同時(shí)省去了原有二次換熱的換熱器、水泵、工程管道等。
專用機(jī)組特有的蒸發(fā)壓力精確控制技術(shù)，可以精確的控制食品出口溫度在±0.5℃范圍內(nèi)波動(dòng)，保證食品的品質(zhì)。與原有的二次換熱工藝相比，食品的品質(zhì)提高一個(gè)檔次。
專用機(jī)組特有的零負(fù)載不停壓縮機(jī)技術(shù)，可以保證臨時(shí)缺料也不停止壓縮機(jī)，防止壓縮機(jī)處于防頻繁啟動(dòng)時(shí)間，食品溫度有波動(dòng)。提升響應(yīng)速度。
第一套設(shè)備，保守的選用小型螺桿機(jī)組(小型螺桿冷水機(jī)組)，名義制冷量140kW，部分制冷配件選用國外原裝進(jìn)口的產(chǎn)品。前期準(zhǔn)備工作充分，各方面細(xì)節(jié)都有詳細(xì)討論。所以機(jī)組調(diào)試非常順利，運(yùn)行各方面參數(shù)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，并成功交付客戶使用。
此項(xiàng)目的開發(fā)成功，標(biāo)志著恒星產(chǎn)品開辟出了一個(gè)新的食品降溫細(xì)分領(lǐng)域，突破了食品降溫原有的落后工藝現(xiàn)狀，今后在該領(lǐng)域中，恒星產(chǎn)品將掀起一次全面更新?lián)Q代的巨浪。